花椒：太行大峡谷景区的绿色土特产品，系芸香科多年生落叶灌木，在大峡谷栽培历史悠久。石板岩所产花椒有二种：一曰大红袍，香浓味长；次曰小椒，香薄味短，每年秋冬以后，远销个地花椒皮不仅是重要的烹饪调料，而且可以入药，性热味辛，驱寒祛湿，止痛杀虫，除六腑之寒冷，主治消化不良、慢性胃肠炎，胃腹冷痛及慢性关节炎、肌肉风湿痛等症。椒子药名椒目，味辛苦，治水肿、白带、能除胀定喘，治肾虚耳鸣。


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