在香港寻吃完全就是一场舌尖的盛宴，从街边小吃到世界顶级的米其林餐厅任您选择，茶餐厅、早茶、烧腊和甜品极具港式风味，世界各地的美食料理也一个不落单。
奶味香浓-富豪软雪糕
富豪软雪糕是一款香港的特色小吃。富豪软雪糕口感十分香滑，原因是选用美国优质的牛油奶粉和云呢油。雪糕每日在沙田厂房做成雪糕浆，再送到雪糕车，所以能保证雪糕的日日新鲜。由于它的味道十分特别，也深受大家的喜爱，每天购买它的人也是络绎不绝。
用靓土鱿-咖喱鱿鱼
咖喱鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还含有大量牛磺酸，是一种低热量食品。
睇戏前必扫-卤味
卤味是香港的一种特色素食，种类有“酸斋”、“咖喱斋”、“豉油斋”，又有“斋鸡”、“斋鲍鱼”等，是用面筋加水造成不同形态、质感，加上特调酱汁而制成的。
战时小食-炸两
广州于1940年沦陷，在广州泮塘乡有家小茶馆，名为嚼荷仙馆，此馆的点心师傅为应付当时的物资短缺，便想出让食客花最少钱，同时可吃到肠粉及油炸鬼两款美食，创造了炸两。就是将隔夜油炸鬼，用热辣辣的肠粉包起来，在当地大受欢迎，后又流传至香港。
失传手制-芝麻卷
芝麻卷，全称黑芝麻卷，是香港特色甜食之一，使用黑芝麻、冰糖及马蹄粉做成粉浆，蒸好后再卷起而制成。由于外表呈黑色，像一卷菲林（底片），故有菲林卷的昵称。芝麻卷曾是满汉全席中一道菜。
明星至爱-鱼肉烧卖王
鱼肉烧卖王，香港传统小吃之一。以鱼肉作馅制成的烧卖，特点是入口特别弹牙，豉油汁香甜。鱼肉烧麦的受欢迎程度远高于正印蟹皇烧卖。特别是老字号港兴的鱼肉烧麦王，更是许多明星最爱。
廉价富豪-碗仔翅
咖喱鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造碗仔翅是香港常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖,因以小碗盛载而得名。不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅(俗称翅头翅尾)，加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉(或豆粉)等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味，亦可以加入鱼肉、生菜丝等。血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还含有大量牛磺酸，是一种低热量食品。
经典中经典-辣鱼蛋
卤味是香港的一种特色素食，种类有“酸斋”、“咖喱斋”、“豉油斋”，又有“斋鸡”、“斋鲍鱼”等，是用面筋加水造成不同形态、质感，加上特调酱汁而制成的。
超弹牙-煎酿三宝
在香港几乎所有小食店都有煎酿三宝，它是不少朋友匆忙时填饱肚子的选择。其实，炸物的选择又岂止三宝那么简单，最经典的选择就有鱼肉酿茄子、酿青椒、酿豆腐、炸鱼旦、炸甜番薯等等，这些小食都会加上甜豉油及甜酱，吃起来更加美味。
日卖500底-鸡蛋仔
鸡蛋仔是一种香港原创的传统街头小吃，呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙，外脆内软。其外形独特，色泽诱人，是众多游人的选择。
娥姐打响名堂-粉果
粉果是香港传统的糕点。馅有虾肉、鲜猪肉、叉烧、笋肉、冬菇等，粉果可以隔水蒸，也可以用油半煎炸，为煎粉果。
名人捧场-沙翁
沙翁是香港当地很多人小时候的早餐之一，沙翁外脆内软，掰开会看到里面有很多气泡，难怪松软如棉。秘诀是用滚水搓粉，炸时面粉自会松开。
三点三-菠萝包
三点三 -菠萝包 菠萝包因有块凹凹凸凸似菠萝的脆皮而命名，是香港人至爱的面包。正宗的菠萝包脆皮要脆,包要够香和松软。
绝版瓦钵-钵仔糕
钵仔糕是香港小吃之一。主料是粘米粉和澄面，口味偏甜。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。
文/韩丽英 张青青 图片提供：山西商务国旅 http://www.5ily.net/
山西旅游信息中心
版权所有 谢绝转载 违者必究
