王力群委员：
您好。您提出的《关于在面食之乡打造首家“中国面食博物馆”的建议》收悉，您的建议中既有对山西面食种类、面食餐饮店铺、面食制作历史和面食原料及面食文化的深入了解和全面剖析，又有全国首家川菜博物馆、淮扬菜博物馆、中国湘菜博物馆等具有可行性、可操作性、针对性很强的案例借鉴，还有打造首个“中国面食博物馆”，弘扬和传播中华面食千年历史文化，助力资源转型地区经济发展非常具体细致的思考建议，这些建议必将为我们进一步开展工作提供有力的支持。
山西是“中国面食之乡”，面食文化历史悠久、特色鲜明。山西龙须拉面、刀削面、抿尖面、猫耳朵、太谷饼、郭杜林晋式月饼、稷山麻花等多项传统面食制作技艺被列为国家级非物质文化遗产代表性项目名录，在全国范围内都有着响当当的知名度。省文旅厅不断加强对其支持和扶持力度：一是举办2022中国非遗面食大会。中国非遗面食大会以“乐享非遗‘面’向未来”为主题。通过非遗面食推介会、中国非遗面食保护传承峰会、中国非遗面食体验活动周、晋味非遗美食考察、晋味非遗面食传统技艺展赛活动，搭建起业界交流和大众消费平台，大力弘扬了非遗面食文化，促进非遗与旅游业深度融合，使非遗融入现代生活，成为不断满足人民群众对美好生活向往的重要组成部分。二是邀请神池月饼制作技艺、晋祠桂花元宵等面食类非遗项目，参加“文旅嘉年华之非遗好物市集”活动。为让山西面食类非遗项目以更多姿态更深入地融入百姓生活，让更多人通过与非遗面食类传承人面对面，走近非遗、体验非遗，组织面食类非遗传承人在商业街区中正天街以“吃在非遗”等为主题“出摊”，现场品尝、展销、体验非遗面食产品。
在今后的工作中，我厅将做好以下工作：
一是加大《关于进一步加强非物质文化遗产保护工作的实施方案》实施力度。从健全保护传承体系、提升保护传承水平、加大传播普及力度等方面加强山西面食保护传承力度。
二是依托非遗传承人研修培训计划，积极开设涉及山西面食（面塑）的培训班次，帮助传承人强基础、拓眼界、增学养，增强文化自信，提高专业技术能力和可持续发展能力，提升非遗保护传承水平。
三是依托山西龙须拉面、刀削面、抿尖面、猫耳朵等传统面食制作技艺建设非遗工坊，帮助当地群众就地就近就业。
四是借助中国（济南）非遗博览会，成都国际非遗节等大型展会平台，积极推荐将山西面食纳入参展范围，为其进一步发扬光大、走向世界创造机会。
五是积极举办中国非遗面食大会，引导面食产业由粗放式发展向注重品牌质量效益转变，由分散独立的竞争主体向融合协同新生态转变。
以上答复您是否满意，如有意见，敬请反馈。
最后，感谢您对我省文化和旅游建设的关心和支持，并欢迎今后提出更多的宝贵意见。
承 办 人：贾嘉
联系电话：0351—7325181
山西省文化和旅游厅
2023年5月24日
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